Nồi cơm điện là vật dụng không thể thiếu trong mọi căn bếp hiện nay. Tuy nhiên, rất ít ai hiểu rõ cấu tạo nồi cơm điện cũng như nguyên lý hoạt động của thiết bị này. Nếu bạn đang tò mò về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện thì hãy cùng SUPAR theo dõi bài viết dưới đây!
Nồi cơm điện có mấy loại?
Trước khi tìm hiểu cấu tạo của nồi cơm điện thì hãy cùng SUPAR tìm hiểu những loại cơm điện phổ biến hiện nay.
Nồi có nắp rời
Nồi cơm điện loại này được thiết kế đơn giản với phần nắp có thể tách rời khỏi phần thân nồi. Đặc điểm đáng chú ý, nắp nồi thường được làm từ chất liệu inox hoặc kính chịu nhiệt, độ bền cao và dễ dàng vệ sinh.
Các sản phẩm này có sẵn trong nhiều dung tích và chất liệu khác nhau, giúp người dùng có nhiều lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng. Với giá cả phải chăng, chúng đảm bảo cơm được nấu chín và ngon, phù hợp với hầu hết các gia đình tại Việt Nam.
Nồi nắp gài
Cấu tạo nồi cơm điện có nắp gài với phần nắp được gắn liền với thân nồi. Đặc điểm đặc biệt là trên nắp có khóa gài chắc chắn và nút nhấn mở nắp dễ sử dụng.
Sản phẩm được kích nóng bằng rơ le nhiệt và sử dụng các công nghệ nấu 1D, 2D, 3D phổ biến. Ngoài việc nấu cơm, nồi còn được sử dụng rộng rãi cho việc nấu cháo, súp,… nhờ vào khóa gài chắc chắn, giúp duy trì độ ẩm và nhiệt độ tốt hơn.
Nồi cơm điện tử
Nồi cơm điện tử được trang bị màn hình điện tử và các nút điều khiển để người dùng lựa chọn chế độ nấu. Tuy nhiên, bảng điều khiển có thể được thiết kế dưới dạng nút cảm ứng hoặc nút bấm cơ tùy thuộc vào thương hiệu, mẫu mã và phân khúc của từng loại nồi cơm.
Nhìn chung, các nồi điện tử thường có kiểu dáng vững chắc với thân nồi dày, giúp duy trì nhiệt độ tốt hơn. Điểm mạnh của nồi cơm điện tử là khả năng tích hợp nhiều chức năng như nấu cháo, hấp, hầm, nấu súp,… để tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Nồi cơm điện cao tần
Nồi cơm điện cao tần được thiết kế với thân nồi chắc chắn và dày, giúp duy trì nhiệt độ lâu. Sử dụng công nghệ cảm ứng từ, nồi này giúp nấu cơm chín đều, bảo toàn dinh dưỡng mà không làm cơm nhão hay khét.
Hơn nữa, nồi còn có bảng điều khiển với màn hình hiển thị nhiều chức năng, cho người dùng linh hoạt lựa chọn chế độ nấu. Đặc biệt, thiết bị có khả năng giữ ấm đến 24 giờ, giúp cung cấp bữa cơm ấm nóng mọi lúc cho gia đình bạn.
Nồi cơm điện áp suất tự động
Nồi cơm điện áp suất tự động sử dụng nhiệt từ điện để tạo ra áp suất và nhiệt độ. Bên cạnh đó, sản phẩm còn áp dụng công nghệ nấu 3D và chế độ Turbo giúp nấu nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và năng lượng điện.
Điểm đặc biệt của sản phẩm này là thiết kế kín khít, giúp giữ lại hơi nước trong nồi, tạo áp suất cao hơn và nấu thức ăn chín mềm nhanh chóng. Hơn nữa, nồi còn được trang bị van thoát hơi thông minh, giúp duy trì lượng hơi nước ổn định để cơm chín đều và ngon hơn.
Nồi cơm áp suất cao tần
Nồi cơm điện áp suất cao tần là loại nồi có khả năng tự điều chỉnh thông qua chíp điện tử và sử dụng sóng cao tần IH (công nghệ đốt nóng trong) để nấu cơm thơm ngon và bảo quản dinh dưỡng tốt nhất.
Điểm đặc biệt của sản phẩm này là khả năng cung cấp nhiều chế độ nấu như hầm, ninh với thời gian ngắn mà vẫn đảm bảo độ mềm vừa đúng chuẩn. Ngoài ra, nồi còn được ưa chuộng với các tính năng thông minh như tự vệ sinh khử mùi bằng hơi nước và áp suất, tự chuyển sang chế độ tiết kiệm điện năng,…
Cấu tạo nồi cơm điện như thế nào?
Nồi cơm điện có sự đa dạng về chủng loại, kích thước và kiểu dáng. Tuy nhiên, cấu tạo nồi cơm điện thường bao gồm các bộ phận sau:
Vỏ nồi
Vỏ nồi là lớp bọc bên ngoài thường được làm từ nhựa hoặc thép không gỉ. Vai trò chủ yếu của vỏ nồi là đảm bảo nhiệt độ ổn định trong quá trình nấu và giữ ấm thực phẩm sau khi nấu xong. Đồng thời, chúng bảo vệ các bộ phận bên trong nồi và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Nắp nồi
Bộ phận giữ vai trò quan trọng trong cấu tạo nồi cơm điện, ảnh hưởng rất lớn đến việc cơm có ngon hay không. Nắp nồi không chỉ bảo vệ người sử dụng mà còn đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu cơm.
Có hai loại nắp nồi hiện nay là nắp rời và nắp liền. Nắp rời dễ vệ sinh nhưng có khả năng thoát hơi nước nhiều hơn và giữ nhiệt không tốt bằng nắp liền. Trong khi đó, nắp liền khó vệ sinh hơn nhưng an toàn hơn và giữ nhiệt tốt hơn.
Lòng nồi
Lòng nồi đóng vai trò quan trọng nhất ảnh hưởng đến chất lượng cơm. Lòng nồi chất lượng cao giúp nấu cơm ngon và đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Chức năng chính của lòng nồi là hấp thụ nhiệt từ mâm nhiệt và truyền nhiệt cho thực phẩm, giúp thức ăn chín đều.
- Lòng nồi thường được làm từ nhôm, gang hoặc gốm sứ.
- Độ dày của lòng nồi càng cao thì càng tốt và bền.
- Lớp chống dính trong lòng nồi thường được làm từ Teflon, Whitford, hoặc lớp phủ kim cương.
Bộ phận tạo nhiệt
Bộ phận tạo nhiệt chính trong nồi cơm điện là mâm nhiệt, một phần không thể thiếu trong mỗi loại nồi cơm điện. Tùy thuộc vào công nghệ nấu, nồi cơm điện có thể được phân loại thành các loại sau:
- Nồi cơm điện có 1 mâm nhiệt ở đáy.
- Nồi cơm điện có 2 mâm nhiệt, một ở đáy nồi và một xung quanh nồi (Công nghệ nấu 2D).
- Nồi cơm điện có 3 mâm nhiệt, bao gồm mâm ở đáy nồi, xung quanh và trên nắp nồi (Công nghệ nấu 3D).
Bộ phận điều khiển
Trong cấu tạo nồi cơm điện, bộ phận điều khiển thường được thiết kế đơn giản. Nó sử dụng rơ le để điều chỉnh chế độ nấu và chuyển đổi giữa các chế độ nấu và ủ ấm. Điều khiển của nồi cơ thường được thực hiện thông qua nút bấm hoặc gạt.
Trong khi đó, nồi cơm điện tử có cấu trúc phức tạp hơn. Bộ điều khiển được điều khiển bằng mạch điện tử với màn hình hiển thị LCD.
Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện như thế nào?
Nguyên tắc hoạt động của nồi cơm điện rất đơn giản. Khi cấp điện cho nồi, bộ điều khiển sẽ kích nhiệt mâm nhiệt, năng lượng từ mâm nhiệt được chuyển đổi thành nhiệt làm nóng lòng nồi, từ đó nấu gạo thành cơm.
Trong quá trình nấu, vỏ nồi giữ cho nhiệt độ ổn định. Khi gạo nấu chín, bộ điều khiển tự động chuyển sang chế độ giữ ấm, kết thúc quá trình nấu cơm của nồi cơm điện. Van thoát hơi nước chịu trách nhiệm điều chỉnh lượng nước và áp suất trong nồi, giúp cơm nấu được ngon hơn.
Đây là những thông tin đầy đủ nhất về cấu tạo nồi cơm điện cũng như nguyên lý hoạt động của thiết bị này. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng để lại bình luận phía dưới để SUPAR có thể giải đáp cho bạn!
